Il menù di Natale
Categorie (feste, ricette, suggerimenti) scritto Lebkuchen il 20/12/2009
Cosa scegliere? Ecco qualche suggerimento…
Avete addobbato l’albero, preparato il presepe, magari comprato già anche tutti i regali: ed al menù delle feste ci avete pensato? Avete già deciso cosa proporre ai vostri ospiti? Se la risposta è negativa, non preoccupatevi, ho pensato a qualcosa da suggerirvi.
Solitamente durante le feste si accantonano momentaneamente diete, regimi salutistici, ma soprattutto si tende a sperimentare un poco di più alla ricerca di un gusto indimenticabile che lasci senza fiato i propri commensali.
E proprio per questo motivo ho pensato a tre ricette dalla preparazione abbastanza semplice, dal gusto deciso e particolare, che potrete servire ai vostri ospiti.
Come primo piatto, esulo dai soliti tortellini in brodo che fanno tanto tradizione e vi suggerisco di preparare i Vermicelli al Caviale. A seconda del numero di persone che avrete invitato, la preparazione di questa ricetta potrebbe portarvi a pagare qualche soldino in più, ma il gusto, siatene certi, conquisterà tutti.
Per il secondo piatto avevo pensato ad un vero e proprio classico della tradizione, un intramontabile: il cappone ripieno. Non si sbaglia mai portandolo in tavola.
E infine una preparazione definibile come dolce, ma che per la sua composizione può benissimo essere considerata una pietanza principale della cena: la terrina di patè d’oca con stelle di pane. I vostri ospiti ne saranno deliziati!
Voi? Sperimenterete qualcosa di nuovo in questo Natale oppure preferite i piatti tradizionali?