Etta consiglia..

Le feste ci hanno consentito qualsiasi tipo di sfizio a livello dolciario. E la nostra indulgenza ha fatto altrettanto. E’ bene quindi concentrare per una volta la nostra attenzione su una ricetta molto buona e classificabile come vegetariana. Non è adattissima ai vegani stretti data la presenza della mozzarella, ma può essere considerato, dagli amanti della dieta mediterranea  una pietanza decisamente sfiziosa: parlo delle verze gratinate alla mozzarella.

Oltre ad essere un piatto leggero ed abbastanza veloce da cucinare, le verze sono ottime dal punto di vista nutrizionale per il loro apporto vitaminico e di fibra. E possono inoltre rappresentare un modo diverso e perchè no, raffinato di preparare un ottimo contorno. Verza infatti non è esclusivamente sinonimo di crauti e birra.

Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate.